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学校食堂采购员职责范文

更新时间:2023-08-20 08:23:05 高考知识网 www.xjdkctz.com

  一、与厨房等使用部门及时取得联系,做到计划进货。

  二、采购食品时应认真查验食品质量、标签内容、生产日期、保质期、厂名、厂址、批准文号等。

  三、向供方索取产品“两证”(卫生许可证、检验、检疫合格证)复印件。尽量做到定点采购。

  四、不得采购掺杂掺假、已过或快到保质期等不符合食品卫生法的食品。对腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,混有异物或感官状态异常的原料坚决不采购。

  五、农副产品的采购严格按合同(责任承诺)采购,尽量做到定点采购,坚决不到不规范管理的批发市场采购。

  六、调味品的采购必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》第六章第二十一条进行采购。