高考饮食注意事项细节,高考考前饮食攻略

高考饮食注意事项细节为保证食品安全食物来源、存储、加工、制作要保证安全卫生，注意总量和膳食结构，避免大鱼大肉，过度食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会造成肠胃疲劳，出现腹泻、食欲不振等；保证饮水量，不能用饮料代替，也不能盲目进补，以下小编整理了相关信息，以供参考。

一、高考饮食注意事项细节

保证食品安全

食物来源、存储、加工、制作要保证安全卫生。必须烧熟煮透，最好现吃现做。尽量在家或在校就餐，少吃生冷食物，订餐要谨慎。考试前一周更关键。 

餐餐结构合理

注意总量和膳食结构。主食和副食一个都不能少，早餐对付、正餐不吃主食均不可取，因为大脑以碳水化合物为主要的能量来源。

饮食适度

避免大鱼大肉，过度食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会造成肠胃疲劳，出现腹泻、食欲不振等；过饱容易导致血液集聚消化系统，大脑供血相对不足，会影响思维，导致大脑疲劳、易犯困，降低学习效率。

不要突然改变饮食习惯

尽量保持孩子原有的饮食习惯，不要吃平时没吃过的东西，或者容易过敏或不耐受的食物。以免身体不适，影响考试的发挥。

保证饮水量，不能用饮料代替

夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等不适，影响学习效率，要督促考生养成定时定量饮水的好习惯，少喝饮料。最好喝白开水或矿泉水。不要等口渴了再喝水。每天保证1400毫升以上饮水量。考试当天早上要适当控制饮水。

注意，下午4点后不要喝含咖啡因高的饮品，不要大量摄入含糖量高的碳酸饮料。

不盲目进补

一到考试季，有的家长就忙着给孩子准备各种补品或保健品，但一般的补品是没有必要吃的。如果孩子食欲正常，应从日常饮食中获取均衡营养，如果因情绪紧张，严重影响进食，也可通过心理、中医或营养门诊调理。不迷信益智品、醒脑液等。如果饮食摄入不足，可以吃B族维生素或者复合型维生素等膳食补充剂。

此外，下面这些专家总结出来的饮食禁忌也要注意:

天气炎热，有的父母便认为可以给孩子准备一些雪糕、冰激凌等消暑。但因高考期间人体本身就比较敏感，尤其是一些体质不太好的考生，很容易被刺激得肠胃不适、拉肚子，因此建议高考期间最好不吃冰品、冷饮。

有的父母听说饭菜不宜太油腻，于是在高考时给孩子准备了过多清爽不腻的凉拌菜，然而凉拌菜容易滋生细菌或者病菌，导致肠道疾病，保险起见，高考期间尽量不要给孩子吃生冷食物。

还有的家长为了给孩子补充维生素，买了很多新鲜水果，但有些糖分高的很利尿，如西瓜、羊角蜜、香瓜等，结果会让孩子老想上厕所，不利于长时间的考试，因此，也建议高考期间减少孩子对于高糖、利尿水果的摄入。

二．高考考前饮食攻略

1、吃好早餐

不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。研究表明：吃不吃早餐，早餐的营养是不是充足，会直接影响上午的学习效率，包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。

2、保证优质蛋白质的摄入

建议多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

3、每天吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点是，它可增加脑组织对氧的利用。

4、适当吃些粗杂粮

如红豆、绿豆、糙米等食物中含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地学习和工作。

三、高考期间的营养需求

高考期间，身体需要比平时更多的能量和大量的营养物质来支撑大脑的思维和身体的功能。考试压力容易导致身体和心理疲劳，因此饮食营养的平衡对高考准备至关重要。高考期间应优先考虑以下营养素：

- 蛋白质：是构成身体肌肉和组织所必需的营养素，可以促进记忆和大脑功能。

- 碳水化合物：是身体获取能量的主要来源，优先选择复杂碳水化合物。

- 脂肪：合理的摄入有助于滋润皮肤和更好的身体吸收营养物质。

- 维生素和矿物质：有助于身体的各项功能，如增强免疫力、保证骨骼和牙齿健康、促进血液循环等。

健康饮食的好处

除了满足身体的营养需要，健康饮食还有着许多可喜的好处。首先，能让身体得到充分的能量和营养，保持健康的状态。其次，更多食用蔬菜和水果还可以改善情绪和帮助保持注意力。若过多食用刺激性食品会促进或加重情绪波动、情绪低落等不良状态。最后，通过调节饮食，减轻压力源，使考试准备更加顺利。