酒吧员工的规章制度(一)

为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

一、奖励对象

．最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

．发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

．见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

．对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

．节约开支，减少浪费卓有成效者。

．勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

．勇于揭发偷开回收酒水者.

．每月优秀员工奖励元。

二、奖励程序与方法

．由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

．对条.条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励元,绝对保密。

三、处罚

凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币——元。

．仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者分。

．培训开会手机没关机，上班时间偷带手机分。

．打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

．上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到分钟以下元、分钟以下元、分钟以下元、分钟以上按旷工计）

.早退.脱岗.串岗分.（分钟以上按旷工计）

．休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置分。

．在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话分。

．在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃分。

．礼貌用法不到为、卫生做不干净分。

．工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据分。

．班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等分。

．站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上分。

．剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏分。

．值班电器没关，抽屉没锁分。

．下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾分。

．：准时到吧台，违者罚分，值班人不能去休息

．寄包钥匙遗失导致锁坏者分

．应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情分

四、警告（——）

凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名.

．不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

．发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。

．对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。

．涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

．故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

．泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。 ，