大学香料香精技术与工程专业的就业方向为面向日用化学品、香料香精、食品、化工等行业,在生产制造、现场品控、研发等 岗位群,从事香料制造、香精配制、化妆品配制、化学检验等工作,以下是香料香精技术与工程专业的相关介绍。
主要面向日用化学品、香料香精、食品、化工等行业,在生产制造、现场品控、研发等 岗位群,从事香料制造、香精配制、化妆品配制、化学检验等工作。
香料香精技术与工程专业立足培养德、智、体、美、劳全面发展,视野开阔、基础扎实、实践创新和学习能力强,富有理想抱负和担当意识,适应我国食品、日化和烟草等行业需求,能从事香料香精领域的资源利用、产品开发、产品检测、技术管理和市场营销等工作的应用型人才。
1、就业方向与就业岗位
面向香料研发与生产、香精配制与调香、香料香精产品质量检验、加香应用、香料香精产品营销等岗位(群)。
2、主要专业能力要求
能够对芳香化学品进行初步研发设计,并能协助工程师对研发产品进行生产应用;
能够熟练操作反应设备生产天然香料和合成香料,具有事故预防、处理等安全生产与防护的能力,并能够将绿色化工技术、智能制造技术应用于芳香化学品的加工和生产;
能够对芳香化学品进行闻香、辨香和评香,具有确定芳香化学品质量优劣的能力;
能够熟练利用香料数据库对香精配方进行初步设计,具有对香精进行调配的能力;
能够根据加香产品的环保和健康安全要求,对日化产品、食品等加香产品进行加香,并具有原料追溯管理的能力;
能够按照国家质量标准对香料及香精制品进行质量检验,具有操作大型分析仪器对香料香精进行结构分析和香气分析的能力;
能够适应香料香精行业数字经济发展新需求,具有利用数字技术进行行业技术革新和产品营销的能力;
具有香料香精领域相关技术标准和法律法规的查询、理解和执行能力;
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
香料香精技术与工程专业的核心课程:调香学,香料感官品评,天然香料及其加工,合成香料工艺学,烟用香精香料,烟草工艺与调配,香料化学,日化香精工艺学,食用香精工艺学,化妆品工艺学,风味化学,现代企业管理等。
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