全国药膳与食疗专业的大学名单为石家庄人民医学高等专科学校、山西药科职业学院、长春健康职业学院、淮北职业技术学院、安徽中医药高等专科学校、安庆医药高等专科学校、赣南卫生健康职业学院、枣庄科技职业学院、顺德职业技术学院、广东食品药品职业学院、四川中医药高等专科学校等,以下是具体大学名单一览表,如有变动,还以学校最新公布的名单为准。
序号 | 专业名称 | 学校名称 | 所在省份 |
1 | 药膳与食疗 | 石家庄人民医学高等专科学校 | 河北 |
2 | 药膳与食疗 | 山西药科职业学院 | 山西 |
3 | 药膳与食疗 | 长春健康职业学院 | 吉林 |
4 | 药膳与食疗 | 淮北职业技术学院 | 安徽 |
5 | 药膳与食疗 | 安徽中医药高等专科学校 | 安徽 |
6 | 药膳与食疗 | 安庆医药高等专科学校 | 安徽 |
7 | 药膳与食疗 | 赣南卫生健康职业学院 | 江西 |
8 | 药膳与食疗 | 枣庄科技职业学院 | 山东 |
9 | 药膳与食疗 | 顺德职业技术学院 | 广东 |
10 | 药膳与食疗 | 广东食品药品职业学院 | 广东 |
11 | 药膳与食疗 | 四川中医药高等专科学校 | 四川 |
广东食品药品职业学院药膳与食疗专业全国排名第一位;
枣庄科技职业学院药膳与食疗专业全国排名第二位;
安徽中医药高等专科学校药膳与食疗专业全国排名第三位;
排 名 | 高校名称 | 等 级 | 学校数 |
1 | 广东食品药品职业学院 | 5★ | 11 |
2 | 枣庄科技职业学院 | 4★ | 11 |
3 | 安徽中医药高等专科学校 | 4★ | 11 |
4 | 山西药科职业学院 | 3★ | 11 |
5 | 四川中医药高等专科学校 | 3★ | 11 |
6 | 石家庄人民医学高等专科学校 | 3★ | 11 |
1、就业方向与就业岗位
面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。
2、主要专业能力要求
具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力;
具有制订药膳与食疗方案的能力;
具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力;
具有制作色、香、味、形、效膳品的能力;
具有制作现代药膳的能力;
具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力;
具有药膳食疗产业+信息技术的思维,提高教育消费者和开拓市场的能力;
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
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