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全国乳品工程专业全国大学排名(最新统计)

更新时间:2023-08-16 16:20:50 高考知识网 www.xjdkctz.com

不要以为高考完了就万事大吉,真正决定命运的时刻才刚刚到来:怎么选专业?或者对我们当中大多数人来说:如何用手中有限的分数换取最好的学校、最有前景的专业、最想要的未来?高考选择好的专业或许影响你的一生。本文高考知识网小编为你介绍一些关于乳品工程专业的相关知识,那些对乳品工程专业的考生可以参考下面的知识了解乳品工程。

一、乳品工程专业介绍

开设课程:

食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

主要实践教学环节

工艺试验、课程设计、教学实习、市场调查、实际生产实习、毕业生产实习、毕业设计(论文)、军事训练、体育俱乐部实践等。

培养目标

本专业培养具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。

专业培养要求

本专业培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等基本能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术; 2.掌握乳品分析与检验的方法; 3.具有乳品工艺设计、设备选用的能力; 4.熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规; 5.熟悉掌握乳品以及其他畜产品的加工工艺、检验技术; 6.掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能; 7.具备乳品企业生产管理和技术经济分析的能力,掌握食品企业对外贸易的有关知识,适应我国入世的需要; 8.掌握一门外语,能进行简单的英语交流,具备一定程度的写作与翻译能力。

二、全国乳品工程专业开设的大学排名

排 序学校名称水 平
1东北农业大学 5★ 
2扬州大学 4★ 
3河北农业大学 3★ 

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