应用生物科学专业分析解读,应用生物科学专业就业方向和就业前景如何?
应用生物科学本专业以现代生物技术,培养具备化学和生物学的基本理论和基本技能,可在相关部门和单位从事农产品有害物质分析检测、植物检疫、微生物发酵产品研发、转基因生物风险评估等方面的教学、科研与管理工作的高级科学技术人才;学生主要学习农业有害生物学、应用微生物学和转基因生物管理等方面的基本理论和基本知识,接受植物检疫、农产品有害物质分析检测、转基因生物风险评估、微生物发酵、入侵生物防控等方面的基本训练,具有从事农业有害生物综合防控、微生物发酵产品研发、转基因生物风险评估、农产品质量安全控制等方面工作的基本能力。
本专业学生毕业后可在食品生产、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全性与品质控制等方面工作。
毕业后主要在制药、新能源、医疗设备工作,大致如下:
1 制药/生物工程
2 新能源
3 医疗设备/器械
4 仪器仪表/工业自动化
5 检测,认证
毕业后主要从事学术推广经理等工作,大致如下:
1 学术推广经理
毕业后,北京、上海、广州等城市就业机会比较多,大致如下:
1 北京
2 上海
3 广州
4 东莞
5 德州
6 苏州
7 西安
8 长沙
食品的营养与安全是现代社会关注的热点,是改善国民素质的关键领域,其发展十分迅速。食品营养素和天然功能性成分在体内的吸收、分布、代谢和排泄,以及它们之间的相互作用和对各种疾病危害因子的影响,是人类健康的核心命题。特别是近年来,通过饮食干扰试验对各种疾病相关基因表达影响的研究,阐明了很多饮食对疾病影响的发病机理,从根本上革新了防治疾病的手段,预期对提高人们的生命质量产生重大影响。
近年来我国的农产品生产量快速增长,粮食、肉类、水果蔬菜年产量居世界之首。但这些农产品的加工贮运保鲜体系仍然十分落后。如粮食的产后损失高达7~9%,新鲜果蔬的产后损失高达20~30%,总价值高达1700亿元。因此,通过改进加工技术、产后处理和贮运保鲜技术,将可在现有的生产力水平上大大提高农产品的附加值,改善农产品的有效供应,产生巨大的社会经济效益。
综上所述,食品科学与工程是一个关系到国计民生的重要学科,在促进经济社会的可持续发展,提高国民健康福祉等方面具有永恒的战略意义。目前我国规模以上食品工业企业达3.11万家,中小企业17万家,从业人员高达1035 万人,还有内外贸企业数十万家,同时建立了相应规模的行业监管、卫生、质量、安全技术监督、检验检疫等专业机构,对专业技术人员的需求巨大。据有关专家估计,仅食品安全专业人才的缺口就达到80万人,因此食品行业存在着极大的职业发展空间。
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