四川工商职业技术学院重点专业排名及特色专业目录

食品生物技术专业介绍

培养目标：培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程：化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定、综合实训、课程设计、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

工业分析与检验专业介绍

培养目标：培养掌握工业分析与检验专业必需的基础理论知识和基本技能，从事工业原料及产品化学成分、结构分析及污染监测等工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程：物理化学、电化学分析、色谱分析、光学分析、波谱分析、现代分析技术、电工电子技术基础、分析仪器与技术、计算机在分析检测中的应用、数理统计在分析检测中的应用、综合实验、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业方向：主要进入工矿企业从事化验室、工业产品分析、工业产品检测、工业产品研发以及自各科专项化验，如药品检测、食品检测等。也可通过专接本为高一级本科院校深造。

制浆造纸技术专业介绍

培养目标：培养面向现代造纸企业生产、管理和服务一线，掌握制浆造纸必需的基础知识和专业技能，从事制浆造纸等工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程：植物纤维化学、制浆工艺、制浆造纸分析与检测、制浆造纸设备、加工纸工艺及设备、造纸厂仪表自动化、制浆造纸环境保护、专业英语、制浆造纸企业管理、金工实习、认识实习、生产实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业方向：毕业生可到制浆造纸工程相关设计院、研究所、高等院校、公司及生产企业等从事工艺设计、科学研究、教学、生产过程控制、设备安装、新产品开发及企业管理工作。