泉州有什么特产，泉州有哪些特产方便携带的

福建泉州是一个非常有趣的地方。这里除了精美的手工艺品，还有很多特产，比如美食、茶，都很适合带回去。如果你来泉州，不要错过这些特色菜。

鸭口花生是晋江市龙湖镇鸭口村的特产。它选用花生改良品种“小琉球”和“中琉球”种植在沙地上，壳的表面颜色为白色，壳内花纹自然清晰。收获时选择饱满的果荚，洗净，加入适量的水和盐，煮熟。火要猛，要纯，然后在太阳下翻过来，直到干了。

竹笋粉饼原产于福建泉州，是一种色、香、味俱佳的传统小吃，是由特殊产品加工而成的冷冻产品。根据传说，发明者是民族英雄郑成功。它含有胶体，主要原料是一种蠕虫，属于星虫门。它的学名是美味玉米螟，长二三英寸。煮开后，虫体内所含的胶体溶于水，冷却后凝结成块，肉质清澈可口。搭配酱油、永春老陈醋、大蒜食用。

贡糖是福建当地民间传统的一个名点。是祖先崇拜和朝圣的精品。贡糖的传统生产工艺精良，品质上乘，口感酥脆甘甜，食后香味浓郁，回味无穷。其中白水贡糖、金门贡糖比较有名，还有福建泉州石狮、永定的手工艺品，地处闽南沿海地区。

元和堂是福建省经典的地方蜜饯小吃。家具已经有80年的历史了，在国内外都很有名。虽然市场上的蜜饯种类繁多，各种摊位遍布大街小巷，但业内人士还是需要购买正宗的“元和堂”蜜饯，并将其视为用茶为顾客服务的好产品。

闽南华侨都爱把“元和堂”蜜饯带回居住地，乡亲们也把“元和堂”蜜饯当成亲人来“送风”。

原料是安溪湖头的优质大米，山顶的天然清溪甘泉，传统手工精制而成。色泽鲜白，粉条软韧，易煮易熟，口感清酸，携带方便，卫生可靠。

石狮甜糕是福建著名的民俗景点，主要产于石狮汤头村。它是由糯米、白糖、蜂蜜冬瓜条、金桔、香料等原料制成。它闻起来又香又甜又好吃，赢得了人们的赞赏。

安溪盛产柿子，被誉为“柿子之乡”。柿子经过加工，晒干制成干柿子，柔软、香甜、营养。产品在闽南知名，在东南亚国家畅销，好评如潮。

泉州人叫桂圆鲜果桂圆，桂圆是烤后的桂圆。商家常把这两者称为“桂圆”。龙眼是一种鲜嫩的水果，果肉鲜嫩，色泽晶莹，口感香甜，尤其是以东壁为上品的龙眼(该品种因种植在泉州开元寺东墙而得名)。龙眼具有开胃健脾、补血安神的功效，可作为贫血、萎黄、健忘、产后血虚等的辅助治疗。是产妇滋补身体的好产品。

永春柑桔是福建省永春县的传统名优特产之一，也是永春开发生产的优势品种。永春柑橘具有果形大而规则、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁丰富、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素等成分等特点。在国内外市场享有盛誉，远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方好果”。