黄冈属于湖北省的地级市,很多人对黄冈的第一印象就是黄冈试卷,几乎所有的初中、高中的学生都做过黄冈试卷。当然,我们今天要讨论的可不是黄冈的试卷有多难,而是黄冈的十大特产小吃,看看聪明的黄冈人都是吃什么长大的。
罗田鸭蛋酥
罗田鸭蛋酥是黄冈市罗田县的特色传统美食,它是用优质的糯米粉、黑芝麻等制作成皮,里面包裹了一颗完整的鸭蛋黄,吃起来很是香甜酥软,因此备受老人和小孩的喜爱。
红安臭皮子
红安臭皮子是黄冈红安的著名特产,它既是一种有名的酱菜,也是一款非常棒的调味品,具有健胃健脾、促进食欲的功效,很受消费者的欢迎。
英山灌肠豆腐
英山灌肠豆腐是黄冈英山的特色美食,它是用猪血、水豆腐、五花肉、葱姜蒜盐等一起搅拌,最后灌进洗净晾干的猪大肠内熏干而成。人们在吃的时候既可以切片用油炒,也可以直接用水蒸熟,都十分的美味。
团风狗脚
团风狗脚是黄冈团风镇的特产,它色泽金黄,酥松香甜,因外形形似狗腿得名团风狗腿。团风狗脚也极耐储存,用塑料袋封好可以存放一个月。
黄州烧梅
黄州烧梅是黄冈市黄梅县的特色传统名点,它的配料精细,制作讲究,上面形似梅花,下面形似石榴,于是又称作石榴烧梅。黄州烧梅也有着十分美好的寓意,学子们吃了就会考场如意,高榜及第。
浠水九孔藕粉
浠水九孔藕粉是黄冈浠水的特产,它是用浠水特有的九孔藕为原料制作的。九孔藕要比一般的藕多上两个孔,因此相当的珍贵,在清朝时期就被列作朝廷的贡品。浠水九孔藕粉味道香甜可口,而且含有多种维生素和营养物质,吃了对人体极为有益。
东山老米酒
东山老米酒
东山老米酒是黄冈的特色米酒,其色泽清亮、味道甘醇,里面还富含16种氨基酸、蛋白质、钙、镁、锌等营养物质,人们喝过之后也不会伤害脾胃。
黄梅鱼面
黄梅鱼面是黄冈市黄梅县的特产,它是以上等的青鱼、草鱼的鱼肉为原料,结合淀粉、玉米粉、白面制作而成的。成型的黄梅鱼面色白如银,条细如丝,烹饪时只需添加一些肉类和蔬菜就可以得到一碗味道鲜美的面食了。
黄州东坡饼
黄州东坡饼是黄冈黄州的传统美食,距今已有近千年的发展历史。它是用上等的细粉面做成蟠龙状,再用上好的麻油仔细的煎炸,最后再撒上一些雪花白糖,吃起来相当的香酥脆甜。相传这种饼子是由苏东坡想出来的,于是就有了黄州东坡饼这个名字。
武穴酥糖
武穴酥糖是黄冈武穴市的特产小吃,它是以麻屑、白糖、桂花等为原料制作的,吃起来非常的酥甜,另外还具有润肺止咳的功效。
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