食品质量与安全专业大学全国排名榜最新(附前十名名单)

高考志愿中选专业时必不可少的一步，选择一个好的专业可以说为以后的就业生涯打下了良好的基础，本文高考知识网为大家整理了最新的2023年食品质量与安全专业大学全国排名榜等数据，包含齐就业前景，排名前十的名单具体如下：大连工业大学、华南农业大学、华南理工大学、中国农业大学、浙江工商大学、广东海洋大学、河北科技大学、江苏大学、华中农业大学、沈阳农业大学。

一、食品质量与安全专业大学全国排名

【2023全国食品质量与安全专业全国大学排名】（研究型）

二、2023全国食品质量与安全专业全国大学排名（应用型）

三、食品质量与安全专业简介

食品质量与安全是中国普通高等学校本科专业，属于工学类专业。是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

【培养目标】

本专业的目标是要培养掌握食品科学基础理论及食品加工与保藏的科学原理和应用技能，具有对食品成分以及食品品质进行分析、检测、控制和科学评定的能力，可从事食品生产、产品质量保证、工程设计、新技术和新产品的开发研制、教学、商品检验、商品和技术贸易及经营管理等工作的综合型高级科技人才。

【课程体系】

食品质量与安全专业的学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。主要课程包括食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、果蔬加工贮运学、粮油加工工艺学、畜产品加工工艺学、发酵食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

四、食品质量与安全专业就业方向

本专业的学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作；也可以报考公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。